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入冬養生喝好茶,好茶跟我這樣泡。
用茶包泡出美味茶品的小祕技
年來,台灣人的日常生活總少不了茶飲,而用茶包泡茶方便又迅速,則成了不少人喝茶的好選擇,而且越來越多茶精心調製出品的茶包,不僅所用茶葉等級頗高,且在香氣、口感等各方面都有相當等級的表現。
但是雖然不費吹灰之力,就讓人可輕鬆享用一杯好茶,難免給人一種匆匆的草率感。事實上,只要在沖泡順序與動作上稍微注意,也能泡出出乎意料之外的好味道唷~
STEP1. 溫杯
沖泡茶包前,必須先用熱水燙溫茶杯.因為冷的茶杯無法泡出茶的原有風味.
STEP2. 放入茶包
沖泡茶包一定要先倒入熱水再將茶包從杯緣輕輕的滑入杯中.因為要是先放茶包再倒熱水的話,茶包會膨脹而付出水面,無法平均浸泡.
STEP3. 悶茶
茶沖完水後,立即用蓋蓋住杯子,防止香氣逸散.悶茶最好控制在40秒到一分鐘,這就是泡出茶包濃醇美味的要訣啦.並在取出茶包之前輕輕攪動2-3次.
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