人體含量最多的礦物質「鈣」
「鈣」是人體內最豐富的金屬元素,是人體必需的礦物質營養素,所有的細胞都需要鈣。現代醫學研究表明,鈣營養與體內免疫、神經、內分泌、消化、循環、運動、生殖等十多個系統的功能密切相關,鈣離子參與生命進化及生命運動的全過程。基礎醫學臨床醫學的研究已證實鈣離子對生命的影響巨大,也就是說人類健康離不開「鈣」。
「10大症狀」暗示你身體缺鈣了!
骨質疏鬆應該是大家最熟悉的缺鈣問題,但其實「鈣」還肩負維持人體正常循環、呼吸、神經反應等重要功能,國外網站《Bright Side》列舉10種當人體缺乏鈣質時,可能會引起以下症狀:
【抽筋】缺鈣的初期症狀如大腿、小腿、手臂或腋下容易在夜間抽筋,同樣的,走路時常覺肌肉痠痛,久了以後也會出現抽筋狀況,甚至蔓延到全身肌肉上。
【牙齒出現異狀】人體攝取到的鈣大部分會儲存在骨骼和牙齒中,所以缺乏鈣質時這兩個部位會先出現異狀,如果牙齒缺乏鈣質,很可能變黃、腐爛甚至受傷,罹患牙周病的風險也會增加。
【吞嚥困難】缺鈣會造成喉嚨肌肉收縮不良,導致喉嚨有緊繃感產生,食物難以吞嚥。情況嚴重還會有喉嚨抽筋以及不尋常的聲音變化。
【指甲易碎】指甲就像骨骼一樣,也需要一定的鈣來維持健康。如果缺鈣,指甲看起來會很乾燥、容易斷掉以及裂開。
【容易生病】鈣是「免疫系統」裡一種相當重要的營養素,可以幫助身體對抗病毒和細菌。人體缺鈣的話,身體就會降低對病原體的抵抗力,因此你會更容易感冒、咳嗽以及流鼻涕。
【末端麻木】缺鈣會導致神經系統異常症狀,例如嘴巴周圍、手指或是腳趾可能會出線麻木刺痛感、肌肉顫抖或是觸覺受損。
【失眠】當人體在深度睡眠期間,鈣會隨著上升或下降,如體內缺鈣,可能無法擁有滿意安穩的睡眠品質。這和褪黑激素的作用相關。
【憂鬱或煩躁】鈣有產生鎮靜或放鬆效果,是人「調節情緒」不可或缺的功臣之一!人體如果缺鈣,就會特別容易感到憂鬱或煩躁。
【疲勞】如果你發現自己極度疲勞、嗜睡、沒有精神,極度懶散且揮之不去,建議先從健康飲食與攝取均衡營養開始,最好避免依賴提神飲料。
【皮膚乾燥】低鈣血症或是體內缺鈣,也可能會讓皮膚出現問題,會導致乾燥甚產生龜裂的情況。也有國外研究發現,缺鈣與濕疹、牛皮蘚等皮膚問題息息相關。
補鈣! 用「天然食物」最好
根據衛生福利部國人膳食營養素參考攝取量,每日建議鈣攝取量,7-9歲為800 mg、10-12歲為1000 mg、13-18歲為1200 mg、成人則為1000 mg。但許多人因飲食習慣不均衡,又愛吃速食,所以攝取普遍不足。而「補鈣」從飲食著手是最自然又無負擔的良方。
「補鈣高手」黑芝麻
黑芝麻自古是養生佳品,《神農本草經》將其列為「上藥」,並指出「有益醫病,常服無害」。每100克黑芝麻中鈣含量高達1480毫克,是日常飲食中含鈣量最高的食物。炒熟的黑芝麻其鈣質等營養成分釋放更多,且更易被人體吸收。
預防勝於治療,3個撇步更有助「補鈣」
1.攝取足夠的維生素D:維生素D可以幫助鈣質吸收,也能促進骨質的形成。每天可以曬20~30分鐘太陽,有助於體內維生素D的製造,幫助體內鈣質的吸收。
2.避免過度攝取咖啡因:過度攝取咖啡因(如咖啡、奶茶),會增加鈣質的流失,且世界衛生組織建議,乳品與含咖啡因飲品應避免一同飲用,會降低鈣質吸收。
3.避免高鹽食品: 世界衛生組織指出,高鹽分食物易增加鈣質流失,因此應避免攝取高鹽分食品。
留言列表